가리비 찜 & 칼국수

1. 재료 :  가리비, 대파, 다진마늘, 감자, 애호박, 청량고추

2. 해감 : 굵은소금, 

=====손질=====

1. 3~4번 헹구기

2. 잠길만큼 물을 넣고 소금 2큰술

3. 호일로 덮어주기 - 30분 해감

4. 깨끗이 손질

5. 냄비에 물 5큰술, 술5큰술

6. 물이 끊기 시작하면 10분간 중불 찜

=====칼국수=====

1. 찜 국물에 감자, 애호박, 대파, 다진마늘을 넣고 끄리기

2. 국간장 조금, 소금 간

출처: https://www.10000recipe.com/recipe/6954613

비단 가리비찜 해감, 손질 , 찌는법까지 자세하게

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=se_aa&logNo=220653201850 

조개찜,가리비찜 찌는법/ 우러나온 국물에 칼국수 까지 호로록~~

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?isHttpsRedirect=true&blogId=cho-yeon&logNo=221401197999 

<가리비찜 칼국수 만들기>제철해산물 통영 홍가리비 요리,찌는법,해감,손질하기